Hoy os quiero hablar de los beneficios del aceite de oliva y más abajo os indicaré todos los beneficios que nos aporta.

El aceite de oliva es la grasa vegetal más sana que existe para nuestra dieta: la prevalencia de ácidos grasos monoinsaturados y polinsaturados, además de su contenido de vitaminas y antioxidantes, lo hacen altamente digerible.

Los principales beneficios.

❇️ Desempeña una importante acción antioxidante porque contiene sustancias como la vitamina E, polifenoles, fitoesteroles, clorofilas y los carotenoides que ralentizan el envejecimiento de las células.
❇️ Previene la hipertensión y las enfermedades coronarias como la arteriosclerosis y el infarto gracias a la acción de los ácidos insaturados, como el ácido oleico, que bajan el colesterol malo.
❇️ Desempeña una función protectora por los que sufren ulceras en el estómago y en el duodeno.
❇️ Protege de la formación de piedras en el riñón.
❇️ Ayuda a quien sufre de diabetes, reduciendo los niveles de glucosa en la sangre.
❇️ Desempeña una acción antinflamatoria.
❇️ Ayuda a prevenir el cáncer de colon y de mama.

¿Cómo conservarlo?

Para mantener inalteradas sus características y beneficios, es muy importante conservarlo de manera apropiada.

1️⃣ No lo expongas a fuentes de calor.
2️⃣ Aléjalo de la luz para evitar procesos de fotooxidación.
3️⃣Cierra bien la botella porque si está en contacto con el oxígeno, desarrolla reacciones oxidativas que alteran el color, el olor y el sabor.